Избягвайте подуването от боба: Добавете само 1 съставка към края на готвенето и забравете за газовете.
Как да се предпазим от подуване след консумация на боб: Само с добавянето на една проста съставка в края на приготвянето може осезаемо да намалите образуването на газове. Veselqk.com представя няколко практични съвета как да сготвите боб така, че да запазите полезните качества, но да избегнете подуването. /Veselqk.com
Ползи от боба Бобът е чудесен източник на аминокиселини, белтъчини, фибри, витамини от B-групата, фолиева киселина и желязо. Благодарение на ниските си мазнини и калории, той се вписва идеално в разнообразното хранене и е подходящ за средиземноморската диета. Може да бъде използван в различни ястия – от чорби и яхнии (например пребранац) до добавка към летни салати. /Veselqk.com
Подуване и дискомфорт след боб Много хора се въздържат от боб заради подуване и газове. Причината е, че определени сложни вещества в него се разграждат трудно от организма. /Veselqk.com
Как да намалите подуванетоНакисване през нощта:
- Накиснете боба във вода и го оставете да престои цяла нощ преди готвене.
- Изплакнете добре боба на следващия ден и сменете водата, с която ще го варите.
Този начин помага да се разградят част от веществата, отговорни за газовете. С изхвърлянето на първата вода значително намалявате съдържанието им.
Билки при подуване:
- Около 20 минути преди бобът да е напълно готов, добавете 1 супена лъжица сух джоджен или няколко листа прясна мента.
- Тези билки намаляват подуването, без да влияят на вкуса на ястието.
Тези изпитани във времето съвети, познати на опитните домакини, позволяват да се насладите на здравословен и вкусен боб, без да се опасявате от стомашни проблеми.
Следвайки тези лесни препоръки, спокойно може да включите боба в дневното си меню.
Очевидно е, че с подходяща подготовка бобът може да бъде не само вкусен, но и по-лесен за храносмилане. Това е удобен начин за всеки, който не иска да се лишава от любимото си ястие.
Малко усилия и правилен подход – и бобът остава приятна част от всяка трапеза.
