Не ги яжте: 100-годишна онколожка разкрива две храни, които никога НЕ слага в чинията си

Да навършиш сто години и все още да водиш лекции, да пишеш статии и да си приготвяш храната сам – това без съмнение буди уважение. Още повече, когато става дума за онколог с над петдесет години практика – думите му носят особен тежест.

По време на уважаван медицински форум в Токио д-р Марико С., внушителна фигура с цял век опит зад гърба си, която е запазила остър ум и професионализъм, сподели изводи, които липсват в учебниците, но са плод на личните ѝ наблюдения:

„Виждала съм стотици диагнози на рак.

Ако трябва да посоча само две храни, които абсолютно изключвам от менюто си – това са тези.“

1. Преработено месо – скритият канцероген в ежедневието

Колбаси, наденици, кренвирши, бекон – лесни за намиране и чести гости на масата, обаче носят рискове. Преработеното месо е класифицирано от Световната здравна организация като канцероген от първа група, редом с тютюна и азбеста.

Методи като пушене, сушене, както и употребата на нитрити и консерванти водят до създаването на нитрозамини – вещества, които могат да увредят ДНК и да причинят мутации.

Голямо изследване, публикувано в British Medical Journal, показва, че дори 50 г преработено месо на ден (колкото се съдържа в един сандвич с шунка) повишават риска от рак на дебелото черво с 18%.

Д-р Марико споделя:

„Не съм против месото. Но ако нещо е розово, лъскаво и може да стои на рафта със седмици – аз просто не го докосвам.“

2. Рафинирана захар – горивото на възпаленията

Бялата захар изглежда безобидна, но тя води до резки скокове на инсулина и създава условия за хронични възпалителни процеси – което стимулира развитието на злокачествени клетки.

Данни от Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism сочат, че прекомерният прием на захар повишава нивата на инсулин и IGF-1 – хормони, насърчаващи растежа на туморни клетки.

Освен това, излишната захар отслабва имунната защита, защото ангажира организма с балансиране на глюкозата, вместо с борба срещу опасните клетки.

Какви алтернативи избира тя?

Вместо колбаси: чиста риба, яйца, варен боб. Пушени и мариновани продукти избягва напълно.

Вместо захар: плодове, горски плодове, мед, паста от фурми – ограничени количества.

Всеки ден: топла домашна храна, зелен чай и пресни зеленчуци.

Допълнително: редовен прием на витамини C, D, цинк и антиоксиданти за по-силен имунитет и по-дълъг живот.

Мъдрост, събрана за един век

„Доживях до 100 години, защото всеки ден избирах с какво да храня тялото си.“

След тези думи залата потъна в тишина. Не защото звучаха драматично, а защото прозвучаха истински. И всички ги разбраха.

Понякога здравето не изисква сложни или скъпи решения. Често всичко се свежда до съзнателния избор – ден след ден, в чинията пред нас.

Какво мислите за препоръките на д-р Марико? Бихте ли променили нещо в менюто си? Оставете мнение в коментарите.

Историята напомня, че най-значимите промени често идват от малките, но постоянни избори в ежедневието ни.

Понякога именно простите правила, следвани дълго време, могат да направят най-голямата разлика.

Telling Admin