Пуснаха първите череши – Не е истина на каква цена само

изненадващо напрежение на пазара, като първите сигнали за ценови скок вече предизвикаха бурни реакции в социалните мрежи. Джанките – плод, който обикновено остава незабелязан и често се подценява – се превърнаха в сензация със стойности до 80 евро за килограм в някои онлайн обяви и около 45 евро на физическия пазар. Макар зелените джанки да не са част от обичайните покупки за повечето хора, в Северозападна България те са неотменна част – използват ги за зимнина, за придаване на кисел вкус на ястия или дори за ракия.

Според търговците, предлагането е почти изчерпано, а цените се формират от ранния внос и слаба местна конкуренция. Мариана Кандова, която се снабдява с плодове от едро, казва: „зелените джанки просто ги няма“. Междувременно както купувачи, така и производители вече обръщат внимание към следващия сезонен плод — черешите, съобщава NOVA.

Миналата година беше отчетен случай, при който черешите се предлагаха за 267 лева за килограм — ниво, което превръща този плод в луксозна стока, а не в обикновено сезонно изкушение.

Причините за тези високи цени се повтарят — в началото на сезона времето е непредвидимо, а реколтата е ограничена. Подобна ситуация вече се наблюдаваше и при ягодите, чиято цена достигна между 15 и 20 евро за килограм.

На този фон надеждите са насочени към българските производители — с излизането на родните череши на пазара, се очаква цените да се стабилизират.

Тази динамика на пазара ясно показва колко чувствителни са цените на плодовете при ограничено предлагане и ранни доставки. Въпросът е доколко потребителите ще изчакат за по-достъпни цени или ще приемат скъпите плодове като нова реалност.