Пуснаха първите череши – Не е истина на каква цена само

Изненадващото напрежение на пазара се усеща още с първите сигнали за поскъпване, които вече предизвикаха шумни реакции в социалните мрежи. Джанките — плод, на който често не се обръща особено внимание и дори се подценява — изведнъж се превърнаха в сензация, като в някои онлайн обяви цената им стига до 80 евро за килограм, а на физическия пазар се търгуват за около 45 евро. Въпреки че зелените джанки не са масова покупка за повечето хора, в Северозападна България те са неотменна част от традициите – използват ги за туршии, добавят ги към ястия за кисел вкус или дори ги влагат в домашна ракия.

Търговците посочват, че предлагането на джанки е почти на изчерпване, а цените се дължат на ранния внос и слабата местна конкуренция. Мариана Кандова, която купува плодове на едро, коментира: „зелените джанки просто ги няма“. Междувременно и купувачите, и производителите вече насочват вниманието си към следващия сезонен плод — черешите, съобщава NOVA.

Миналата година имаше случай, в който черешите достигнаха цена от 267 лева за килограм — ниво, което ги превръща от обикновено сезонно удоволствие в скъп лукс.

Причините за тези високи цени са вече познати — непредвидимо време в началото на сезона и ограничена реколта. Подобна ситуация се видя и при ягодите, чиято цена се покачи до 15-20 евро за килограм.

В момента надеждите са свързани с българските производители — с появата на родни череши на пазара се очаква цените да се успокоят.

Тези пазарни динамики ясно показват колко бързо се променят цените на плодовете при ограничени количества и ранни доставки. Остава да видим дали потребителите ще изчакат по-ниски цени или ще свикнат с по-скъпите плодове като нещо обичайно.

Интересно е как пазарните процеси около сезонните плодове винаги водят до подобни реакции — и от търговци, и от потребители.

Telling Admin