Тонове опасно месо: Разкриха незаконни кланици, не купувайте от…
В село Чифлик, Кърджалийско, бяха установени незаконни кланици в два частни имота при съвместна операция между Областната дирекция по безопасност на храните – Кърджали и Икономическа полиция. Властите изтъкват значителния риск за здравето на хората, произтичащ от подобни дейности.
По време на проверката са намерени 80 ушни марки от едри преживни животни. Според данни на БАБХ това говори за преминали през двете нелегални кланици големи количества месо с неясен произход, което не е преминало необходимите ветеринарносанитарни проверки. Чрез номерата на ушните марки ще се установи откъде произхождат животните и кои са техните собственици.
В първия имот инспекторите са попаднали на около 100 кг телешко месо без документи за произход, а във втория – близо 230 кг говеждо месо, 10 кг говежди обрезки и четири животински кожи. Всички тези продукти ще бъдат унищожени, а срещу собствениците на двата имота ще бъде образувано досъдебно производство.
Акцията в Кърджалийско се проведе по-малко от две седмици след като в Ихтиман бяха разкрити други нелегални кланици, работили с години. Българската агенция по безопасност на храните напомня, че съхранението и продажбата на месо без официален ветеринарномедицински контрол подлежат на строги санкции.
Този случай ясно показва колко съществено значение има спазването на правилата за контрол на храните, особено за продукти от животински произход.
Това е пореден пример за необходимостта от постоянен контрол и внимание по веригата на храните. Очевидно е, че нарушенията не остават незабелязани.
