Зърнена култура, забравена от мнозина, помага за прочистване на кръвоносните съдове от холестерол.

Сигурно често чувате приятели да казват: „Пак ме прободе сърцето, трябва да отида на лекар“? Забравяме една елементарна истина – профилактиката, както и при автомобилите, е далеч по-лесна и изгодна от лечението, което следва после.

Когато преминем 50 години, сърцето ни се нуждае от повече грижи. Едни от най-лесните и достъпни помощници в тази грижа са обикновените зърнени храни, които винаги могат да се намерят под ръка.

Защо това е важно?

Атеросклерозата е известна като „тих крадец“ на здравето – представлява процес, при който по стените на съдовете се натрупват холестеролови плаки. Изведнъж усещаме болка в гърдите и се чудим как се е случило. Понякога обаче решението е съвсем просто – достатъчно е да го потърсим сред храните в магазина.

Кои зърнени храни са най-подходящи за сърцето?

Елда (гречка) – богата на магнезий, който помага за нормализиране на кръвното налягане и улеснява извеждането на „лошия“ холестерол.

Просо (пшено) – съдържа много калий и магнезий, които подпомагат равномерния пулс и намаляват стреса.

Овесени ядки – отличен източник на бета-глюкани, които действат като „почистващи агенти“ за кръвоносните съдове.

Заслужава да се отбележи и ечемичната каша (перловка) – зърнена храна, която често остава в сянка!

Какви са ползите от ечемичната каша?

В състава на перловката има лизин, който заздравява стените на кръвоносните съдове и ги прави по-еластични и устойчиви.

Тя е богата на фибри, които спомагат за намаляване на излишния холестерол в организма.

Освен това, перловката осигурява продължително усещане за ситост и дава на организма витамини от група B.

Кардиолозите подчертават, че редовната консумация на перловка може да спомогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Как да приготвите ечемична каша вкусно?

Накиснете зърната вечер, сутринта изхвърлете водата и ги сварете на бавен огън.

Можете да добавите запържени гъби и лук – така ястието става подходящо и за ресторант.

Опитайте също „плов с перловка“ вместо с ориз – ще получите ястие, което е хем вкусно, хем засищащо и много полезно.

Колко често и в какво количество да ядем?

Достатъчно е да консумирате перловка 2–3 пъти седмично, като една порция е приблизително една чаша сварена каша.

Важно: Перловката се смила по-бавно, затова започнете с малки количества. И не забравяйте – нито една зърнена храна не е заместител на консултацията с лекар!

А вие използвате ли перловка в кухнята? Споделете своята любима рецепта!

Тази статия има само информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист, преди да приложите прочетеното на практика. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.

В крайна сметка, включването на зърнени храни в менюто е лесен начин да подкрепим здравето си, но редовните прегледи при специалист остават най-сигурният избор.

Перловката често остава незабелязана, но определено заслужава място на трапезата – особено след определена възраст.

Telling Admin