Холестеролът не „скача“ от бекона и яйцата, а от тези две неща: Те разрушават черния дроб и натрупват мазнини!
Омазняването на черния дроб и завишеният холестерол са въпроси, които засягат все повече хора днес. Макар често да се говори за профилактика и начини за прочистване на черния дроб, повечето хора започват да действат едва след като симптомите вече са налице.
Популярният диетолог Предраг Ненадич обяснява какви са основните причини за натрупване на мазнини и холестерол в черния дроб.
Ненадич е придобил своята експертиза като диетолог, следвайки в престижни университети по света.
Той е заемал поста председател на Асоциацията на диетолозите на Югославия, както и на Дружеството за подобряване на храненето. Освен това има стаж и обучение като диетолог-нутриционист в Университетската клиника в Лудвигсхафен, Германия.
Снимка: YouTube
„Проблемът със стеатоза не идва от мазните храни. Това са много погрешни схващания. Има много заблуди тук. Черният дроб прехвърля излишната захар в мастната тъкан. Холинът (витамин B4), който обикновено се съдържа в бекона, яйцата и месото, разпределя този холестерол и не му позволява да остане в черния дроб, а го изпраща към мастната тъкан, така че получаваме по-голям корем, уголемени задни части и т.н. А когато няма достатъчно от тези здравословни мазнини, които изхвърляме от страх да не получим висок холестерол, тогава получаваме омазнен черен дроб“, посочи диетологът.
„Това е така нареченият неалкохолен стеарат на черния дроб. Заради този стеарат черният дроб тогава не може да работи, не може да пречисти тялото ни от токсини, не може да се детоксикира. Ще забележим това с появата на акне и пъпки по кожата ни, ще се увеличи пърхотът, ноктите ще се лющят, тялото ни ще сърби“, казва той.
Ненадич изтъква и колко е важно тялото да разполага с достатъчно добър холестерол, за да функционира правилно.
„Холестеролът не е нещо, което природата е създала срещу човека. Хората се нуждаят от холестерол, от него се синтезират много хормони, той също така създава клетъчни мембрани, той е необходим за хората! Но когато има твърде много от него, от лошия холестерол с ниска плътност – LDL холестерол – тогава имаме проблем.“
Той разкрива и кои навици водят до завишени триглицериди.
„Ако имате триглицериди, не сте яли свинско месо, яли сте плодове, много хляб, тестени изделия, рафинирано брашно, това е проблемът“, подчертава той.
Как можем да подпомогнем процесите на прочистване на черния дроб и тялото като цяло?
Всичко започва от храненето! Редовният режим на живот има голямо значение. Водата е особено важна – черният дроб се нуждае от достатъчно вода, това е от ключово значение. Трябва да се приемат достатъчно фибри – както разтворими, така и неразтворими. Препоръчително е да се включват храни, които са полезни за черния дроб – като червена боровинка, глухарче, корен от репей и други горчиви храни. Д-р Ненадич съветва да се премахнат всички въглехидрати и изкуствени захари от менюто, ако целим да намалим холестерола и триглицеридите.
Снимка: pixabay
Добре е да присъстват в менюто продукти, които съдържат полезни мазнини – например домашна свинска мас, зехтин, студено пресовани растителни масла, храни, богати на холин (като бекон и яйца), а също така риба – сьомга, скумрия и други. Не се доверявайте на сокове, особено индустриални, когато търсите прочистване на черния дроб. На опаковките често пише, че съдържат фруктоза, но именно тя е една от най-рисковите съставки за напълняване. Фруктозата не просто дава сладък вкус, но и спомага за натрупването на мазнини в организма. Също така води до покачване на триглицеридите и холестерола.
Ненадич уточнява, че фруктозата, която се използва в промишлените храни, не е същата като тази, която се намира в плодовете.
Производителите често я наричат „плодова захар“. Въпреки че по химичен състав са идентични, добавяната фруктоза в индустриалните продукти се извлича от царевица (глюкозо-фруктозен сироп), а не директно от плодове.
Редактор: Петя Иванова
Дисклеймър: Този текст е с информативна цел и не следва да се приема като медицински съвет. Представената информация е мнение на специалист и не може да замести консултация с лекар или друг квалифициран здравен експерт. Всеки човек реагира индивидуално и ефектите от различните храни и режими може да са различни. Преди да пристъпите към промени в храненето или начина си на живот, потърсете съвет от специалист.
Материалът е с информационна цел. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с медицински специалист, преди да приложите на практика информацията от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Личен извод: Въпросите за черния дроб и холестерола са значими и напомнят колко е важно да знаем какво консумираме. Доверието към експертите и внимателният избор на хранителни продукти са винаги добър подход.
