Холестеролът не „скача“ от бекона и яйцата, а от тези две неща: Те разрушават черния дроб и натрупват мазнини!
Омазняването на черния дроб и високите нива на холестерол са често срещани проблеми в днешно време. Въпреки че профилактиката и различните методи за прочистване на черния дроб често са тема на разговор, много хора предприемат действия едва когато симптомите вече са налице.
Известният диетолог Предраг Ненадич обяснява основните фактори, които водят до натрупване на холестерол и мастни вещества в черния дроб.
Предраг Ненадич е получил своята квалификация като диетолог, следвайки в някои от най-реномираните университети по света.
Той е заемал поста председател на Асоциацията на диетолозите на Югославия, както и на Дружеството за подобряване на храненето. Натрупал е и професионален опит като диетолог-нутриционист в Университетската клиника в Лудвигсхафен, Германия.
Снимка: YouTube
„Проблемът със стеатоза не идва от мазните храни. Това са много погрешни схващания. Има много заблуди тук. Черният дроб прехвърля излишната захар в мастната тъкан. Холинът (витамин B4), който обикновено се съдържа в бекона, яйцата и месото, разпределя този холестерол и не му позволява да остане в черния дроб, а го изпраща към мастната тъкан, така че получаваме по-голям корем, уголемени задни части и т.н. А когато няма достатъчно от тези здравословни мазнини, които изхвърляме от страх да не получим висок холестерол, тогава получаваме омазнен черен дроб“, посочи диетологът.
„Това е така нареченият неалкохолен стеарат на черния дроб. Заради този стеарат черният дроб тогава не може да работи, не може да пречисти тялото ни от токсини, не може да се детоксикира. Ще забележим това с появата на акне и пъпки по кожата ни, ще се увеличи пърхотът, ноктите ще се лющят, тялото ни ще сърби“, казва той.
Ненадич подчертава още колко е важен добрият холестерол за правилната работа на организма.
„Холестеролът не е нещо, което природата е създала срещу човека. Хората се нуждаят от холестерол, от него се синтезират много хормони, той също така създава клетъчни мембрани, той е необходим за хората! Но когато има твърде много от него, от лошия холестерол с ниска плътност – LDL холестерол – тогава имаме проблем.“
Диетологът посочва и какви навици допринасят за увеличените триглицериди.
„Ако имате триглицериди, не сте яли свинско месо, яли сте плодове, много хляб, тестени изделия, рафинирано брашно, това е проблемът“, подчертава той.
Как може да се подпомогне пречистването на черния дроб и организма като цяло?
Всичко започва с подходящ хранителен режим! Редовният начин на живот има значение. Водата е изключително важна – черният дроб се нуждае от достатъчно количество течности, това е от ключово значение. Необходимо е да се приемат и фибри – както разтворими, така и неразтворими. Добре е да включвате в менюто си храни, които са полезни за черния дроб – като червена боровинка, глухарче, корен от репей и други горчиви растения. Д-р Ненадич съветва да се ограничат всички въглехидрати и изкуствени захари, ако целим да намалим холестерола и триглицеридите.
Снимка: pixabay
Включвайте в хранителния си режим продукти, богати на полезни мазнини – като домашна свинска мас, зехтин, студено пресовани масла, храни с повече холин (бекон, яйца), риба като сьомга и скумрия, и други източници на здравословни мазнини. Не залагайте на сокове, особено индустриално произведени, за пречистване на черния дроб. На етикетите често се посочва фруктоза, но тя е една от най-рисковите съставки за напълняване. Фруктозата не само подслажда, но се свързва и с трупане на мазнини в организма. Освен това повишава нивата на триглицериди и холестерол.
Ненадич уточнява, че фруктозата в промишлените храни не е идентична с тази, която се съдържа в плодовете.
Производителите често наричат тази добавена фруктоза „плодова захар“. Въпреки че са сходни по структура, тази фруктоза в индустриалните продукти се извлича от царевица (глюкозо-фруктозен сироп), а не директно от плодове.
Редактор: Петя Иванова
Дисклеймър: Този материал е с информативна цел и не представлява медицинска препоръка. Изложената информация отразява експертното мнение на специалист и не може да замени консултация с лекар или квалифициран здравен експерт. Всеки организъм е индивидуален и реакциите към различни храни и режими могат да варират. Преди да правите промени в храненето или начина на живот, се обърнете към специалист.
Материалът е с информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с медицински специалист, преди да приложите информацията от текста на практика. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Личен извод: Темата за черния дроб и холестерола засяга все повече хора и ясно показва колко съществено значение има информираността за храненето ни. Добре е да се вслушваме в експертите и внимателно да подбираме с какво се храним.
В крайна сметка, правилният избор на храни и информираността за тяхното въздействие остава ключова стъпка към по-добро здраве.
